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Operación ‘Slice’: La Guardia Civil investiga empresas de alimentación por la venta fraudulenta de productos cárnicos

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En la operación se han intervenido más de 63.000 envases de productos de loncheados con etiquetados manipulados

Se ha detenido a 6 personas e investigado a otras 2 en las provincias de Madrid, Badajoz y Córdoba

Etiquetaban y utilizaban trazabilidad falsa de productos cárnicos para simular que eran ibéricos

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Redacción 20.5.2021.-

La Guardia Civil, en dos actuaciones desarrolladas en Madrid y Salamanca, ha investigado a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos.

Para ello, en algunos casos etiquetaban y utilizaban trazabilidad falsa de productos cárnicos para simular que eran ibéricos; y en otros llegaban a utilizar ilegalmente la imagen de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Guijuelo para vender los productos ibéricos.

Operación SLICE

Agentes del SEPRONA de la Comandancia de la Guardia Civil de Madrid, en la operación SLICE, han detenido a 6 personas y han investigado a otras 2, pertenecientes a siete empresas alimentarias situadas en las provincias de Madrid, Córdoba, Toledo y  Badajoz, que se dedicaban a  manipular y falsificar  la  trazabilidad y el etiquetado de envases de productos cárnicos.

Se les imputan los delitos contra la salud pública, estafa, falsificación, contra la propiedad industrial y hurto relativo al mercado y a los consumidores. 

Se han incautado un total de 63.123 envases de productos loncheados, que en el mercado hubieran alcanzado un valor de 967.000 euros y hubieran ocasionado un riesgo para la salud pública, al ser considerados no aptos para el consumo. 

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La investigación se inició el pasado año cuando se detectó una documentación sospechosa relativa a unos lotes de envases de loncheados de lomo, paleta y jamón que habían sido preparados para la comercialización como productos de cebo ibérico e ibérico en una nave de Córdoba, y desde donde se enviaban a una importante cadena de supermercados para su venta a nivel nacional, la cual desconocía la falsedad de los productos. 

El análisis de la documentación del Área de Calidad Alimentaria de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, así como informaciones aportadas por certificadoras, dieron lugar a que se constataran irregularidades relacionadas con una posible falsificación documental  y /o duplicidad en lotes a nivel nacional. 

Posteriormente  en un centro logístico de Getafe de la cadena de supermercados se inmovilizaron 5.768 envases de productos supuestamente ibéricos dispuestos para ser vendidos.

Los agentes descubrieron que en otros centros logísticos de la misma cadena,  situados en las provincias de Córdoba, Toledo, Barcelona, Sevilla, Málaga, Alicante, Almería, Cádiz, Zaragoza y Valladolid, tenían  almacenados miles de envases con productos ibéricos que también presentaban las mismas irregularidades relacionadas con la utilización de registros sanitarios mercantiles de terceras empresas sin su consentimiento, así como falsificación y manipulación  en su trazabilidad y etiquetado. 

En estos centros, con el fin de que estos falsos productos ibéricos  no fueran introducidos en el mercado alimentario se inmovilizaron  un total de  56.100 envases más de productos loncheados.

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