Sevilla, 27 Septiembre.- Más de 7.000 profesionales se darán cita en Sevilla la próxima semana.
Lo harán para participar en el evento gastronómico Andalucía 360º by World Premium Experience.
Es un punto de encuentro para los referentes de la gastronomía, enología y mixología (coctelería).
El chef gaditano Ángel León será el encargado de inaugurar el evento, que se celebrará el 2 y el 3 de octubre en Cartuja Center.
Decenas de reconocidos cocineros participarán en distintas ponencias, mesas redondas y actividades.
Contará, entre otros con los andaluces Paco Morales (Restaurante Noor de Córdoba) y Charo Carmona (Restaurante Arte de Cozina de Antequera).
Y algunos cocineros con restaurantes repartidos por todo el territorio nacional.
Entre ellos Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra, Francis Paniego, Nacho Manzano, Pepe Solla o David García.
También se harán demostraciones de cocina, “show cooking”, a cargo de algunos de los más importantes referentes de Andalucía, con al menos una estrella Michelín.
Pedro Sánchez (Restaurante Baga de Jaén), Xanti Elías (Restaurante Acanthum de Huelva), Benito Gómez (Restaurante El Bardal de Ronda), José Carlos García (Restaurante José Carlos García de Málaga), Héctor Sanz (Restaurante Cocina y Alma de Jerez de la Frontera) o Ricardo Sanz (Restaurante Raf Kabuki de Casares, en Málaga).
Se instalarán 87 expositores, dos salas de ponencias y distintos espacios.
Allí se desarrollarán numerosas actividades de manera continuada durante los dos días que dure el evento.