La granja tiene una superficie de 14,000 m²
Abrirá sus puertas en el suroeste de París a principios del próximo año
Será la pionera en su propia técnica en la agricultura aeropónica ‘vertical’
Redacción 14.8.2019.-
Si la huerta urbana será en la cima de un edificio de seis pisos en el corazón de la capital francesa.
El futuro de la agricultura comienza en París donde han surgido una gran cantidad de plantaciones en la azotea como la referida.
Sin embargo, esta próspera operación es solo una gota en el océano en comparación con su nuevo sitio hermano.
Cuando se abra, en la primavera de 2020, será la granja en la azotea más grande del mundo.
Actualmente en construcción en el suroeste de la ciudad, este oasis urbano abarcará aproximadamente 14.000 metros cuadrados, lo que también lo convierte en la granja urbana más grande de Europa.
Con el plan de cultivar más de 30 especies de plantas diferentes, el sitio producirá alrededor de 1.000 kg de frutas y verduras todos los días en temporada alta.
Estara cuidados por alrededor de 20 jardineros, también utilizarán métodos completamente orgánicos
“El objetivo es hacer de la granja un modelo reconocido mundialmente para la producción sostenible”, dice Pascal Hardy, fundador de Agripolis.
“Utilizaremos productos de calidad, cultivados al ritmo de los ciclos de la naturaleza, todo en el corazón de París”.
Ubicada en la parte superior de un importante complejo de exposiciones actualmente en remodelación en el distrito 15, la Paris Expo Porte de Versailles.
La granja también tendrá su propio restaurante y bar en el lugar con capacidad para alrededor de 300 personas.
Dirigido por la famosa cadena de lugares de la azotea de París, Le Perchoir, este restaurante aéreo ofrecerá vistas panorámicas de la capital.
“Nuestros productos frescos se utilizarán para alimentar a los habitantes del sudoeste de la ciudad, ya sea directamente, a través de esquemas de cajas de verduras o en tiendas, hoteles y comedores, ayudando así a reducir las millas de alimentos”, dice Hardy.
“Además, no utilizaremos pesticidas ni productos químicos, por lo que la granja será un refugio para la biodiversidad”.Anuncio
La granja también ofrecerá una gama de servicios relacionados con la agricultura urbana.
Por último, los residentes locales tendrán la oportunidad de arrendar pequeñas parcelas de vegetales propias, en cajas de madera especialmente diseñadas.
Si bien la agricultura urbana a gran escala no es nada nuevo en sí misma, con sitios importantes en La Haya, Detroit y Shanghái, entre otros, esta nueva granja insignia en París será innovadora de varias maneras.
También será pionera en su propia técnica en la agricultura aeropónica ‘vertical’.
Además de no requerir pesticidas, este método utiliza un sistema cerrado de agua y no suelo, lo que minimiza el riesgo de contaminantes. Además, al suministrar personas justo en la puerta, la granja tendrá una huella de carbono excepcionalmente baja.
Al menos por ahora, la agricultura urbana parece estar prosperando aquí en todas sus formas.
De hecho, la ciudad de París se ha comprometido a plantar 100 hectáreas de vegetación en la capital para 2020, a través de su proyecto Parisculteurs , con un tercio de esto dedicado a la agricultura urbana.
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